Le Vie della Birra

La nuova iniziativa di Borghi d’Europa, in collaborazione con Visit Flanders Le iniziative di informazione della rete Borghi d’Europa toccano diversi Paesi e Regioni europee, al fine di far conoscere temi e territori d’eccellenza. Nel 2016, grazie alla collaborazione con VisitFlanders, era stato organizzato un incontro con i giornalisti e i comunicatori del Nord Est dell’Italia, al fine di offrire loro, tramite una cartella stampa curata dall’Ente,una idea complessiva della realtà culturale,storica e ambientale delle Fiandre. Il 2017 conosce il lancio del Percorso Internazionale Le Vie della Birra ed era d’obbligo, nell’ itinerario, riferirsi alle ‘Esperienze di Birra nelle Fiandre e a Bruxelles’, che Visit Flanders ha curato, in una agile pubblicazione, ricca di informazioni per una vacanza nelle Fiandre e a Bruxelles. Borghi d’Europa ha deciso di presentare il Percorso alla conferenza stampa del Comitato Promotore de Le vie della Birra, continu...

Il Belgio può essere considerato un paradiso per gli amanti della birra grazie a più di 1500 birre originali, molte delle quali si bevono in un bicchiere speciale, unico per quella specifica birra. La forma di ogni bicchiere è pensata per migliorare l'esperienza di degustazione della birra a cui fa riferimento il bicchiere stesso. Questa attenzione maniacale che hanno i belgi nei confronti dei diversi tipi di birra ricorda la raffinata ossessione degli amanti del vino: infatti, quando si parla di birra, i belgi sono molto seri. Dal 2016 la Cultura della Birra Belga è stata iscritta nell'elenco del Patrimonio Immateriale dell'UNESCO. I motivi? Fare e amare la birra fa parte della cultura belga, che ricopre un ruolo significativo nella vita quotidiana e nelle occasioni festive, il numero di varietà, la lunga storia e il fatto che le competenze vengono tramandate dai maestri birrai. Gli intenditori preferiscono la birra belga per la sua unicità, la varietà, i...

Birra trappista Birra trappista Westmalle © www.milo-profi.be L’ordine dei Trappisti è un nome con il quale è conosciuto l'Ordine dei Cistercensi della Stretta Osservanza. Il nome ha origine dall'Abbazia La Trappe, che si trova in Normandia. Si tratta di un ordine di clausura religioso cattolico di monaci che seguono in maniera rigorosa la Regola Benedettina. La maggior parte dei principi sono stati ammorbiditi rispetto a quelli che furono scritti nel VI secolo, ma uno dei precetti che è rimasto invariato è quello che prevede che questi monasteri debbano rimanere autosufficienti. Nel tentativo di soddisfare questa regola sono molti i monasteri trappisti che hanno iniziato a creare dei propri prodotti da vendere per aumentare il reddito del monastero. Probabilmente la merce più famosa prodotta dai monaci è la birra, che si può considerare unica nel suo genere. In tutto il mondo ci sono dodici monasteri trappisti e sono sei quelli che si trovano in Belgio: Westmal...

Milano, 1 Settembre 2017- Prendete una zona abbastanza trafficata di Milano come Viale Monza, vicino alla fermata del metrò Gorla, andate in una laterale e troverete un birrificio molto interessante, aperto nel febbraio 2015, lì dove una volta c’era un’officina meccanica della Bosch: parliamo del birrificio/pub John Barleycorn, che è stato visitato da parte della redazione della testata web Borghi d’Europa. Il locale, i cui muri rievocano in maniera molto vivace la vecchia officina, è gestito da degli appassionati della birra artigianale: attualmente infatti ci lavorano circa 12 persone. Le birre alla spina sono le assolute protagoniste: spessissimo vengono cambiate a rotazione, dando così la possibilità alla clientela di scoprire nuove birre e nuovi aromi e, oltre a ciò stanno sviluppando la loro linea John Barleycorn: ad ora hanno una Ipa a 6° e una Kolsch a 5,2°, cui presto si aggiungerà presto una terza, che sarà probabilmente o una Red Ale o una Strong Ale. Per quanto ...